10月ついたちのお菓子は、「里の秋」「菊」「山の幸」「秋の水」の4種類でした。   黄味餡を使った雪平「里の秋」 小豆餡を使った煉切「…続きを読む

平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、 皆さまに、よりスムーズにお買い物をしていただきたく、 やまだいちの日「つい…続きを読む

道中用心集 「上戸でも 　　旅て大酒 　　　すべからず。 　　折々すこしのめば 　　　　　　　りやうやく 　　　　　　　　りやうやく」 そばの話…続きを読む

東海道御案内 江戸中期の本を見ると、菓子には三種あった。 一、は、水菓子、クダ物を言う。 　　クダ物を水菓子とは うまい表現。 二、唐菓子とは中…続きを読む

9月ついたちのお菓子は、「萩」「菊」「山路」「実り」の4種類でした。   半錦玉羹を使った雪平「萩」 つぶ小豆餡を使ったこなし「菊」 …続きを読む